Muffiny
16. 6. 2008
RECEPT NA MUFFINY
Ingredience (na 12 kousků)
60 g másla
50 g moučkového cukru
2 vejce
50 g čokolády na vaření
50 ml mléka
1 vanilkový cukr
160 g hladké mouky
2 lžičky citronové nebo pomerančové kůry
1/2 prášku do pečiva
2 lžíce kakaového prášku
2 lžíce citronové nebo pomerančové šťávy
broskvový kompot
Postup
Do misky dáme změklé máslo, moučkový cukr a celá vejce. Vyšleháme do pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem. Do ušlehané pěny postupně zamícháme rozpuštěnou čokoládu (ne horkou!), mléko, vanilkový cukr, šťávu a kůru z citronu či pomeranče. Nakonec vmícháme mouku. Je-li těsto příliš husté, přidáme ještě trochu mléka. Broskve scedíme a nakrájíme na kostičky. Důlky či formičky na muffiny vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Do každého důlku dáme lžíci těsta, posypeme krájenými broskvemi, přikryjeme dalším těstem a posypeme zbytkem broskví. Pečeme asi 30 minut při 180°C. Hotové lehce poprášíme moučkovým cukrem.
Doporučení redakce:
Jestli máte plynovou formu, tak ji vyhřejte asi 10 minut předem na střední stupeň a muffiny nechte v troubě pouze 15 – 20 minut.
Komentáře
Přehled komentářů
Už jste zkoušeli tenhle recept? No, mě na fotce máte i s muffinama,a co vy? Vaříte, pečete?
Zkoušeli jste?
(Elizie (Simi), 18. 6. 2008 20:16)